| POSTRES |
| BROWNIES |
|
Ingredientes: 100 gramos de chocolate amargo 200 gramos de azúcar glass (en polvo) 200 gramos de nueces peladas 2 huevos 125 gramos de mantequilla 70 gramos de harina 1/2 cucharada de bicarbonato sal 100 gramos de chocolate negro y 40 gramos de mantequilla (para el glaseado) ELABORACIÓN: Picamos 100 gramos de nueces y reservamos el resto para la decoración. Fundimos el chocolate al baño maría con una cucharada de agua, dejando que se enfríe en ambiente. Mezclamos la harina con el bicarbonato y la sal y reservamos. Batimos el azúcar con la mantequilla y añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadiendo el chocolate derretido, las nueces picadas y la harina mezclada. Untamos de mantequilla un molde alargado y poco alto y lo enharinamos, vertiendo en el mismo la mezcla. Horneamos a 180º alrededor de 30 minutos, dejando enfriar y desmoldeando finalmente. Derretimos la mantequilla y el chocolate negro al baño maría y lo vertemos sobre el pastel, alisando bien. Una vez frío, lo cortamos en cuadritos de unos 3 centímetros y les colocamos media nuez encima. |