| PASTAS |
| MACARRONES EN ENSALADA |
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Ingredientes: 400 gramos de macarrones 200 gramos de atún en aceite medio decilitro de aceite de oliva 40 gramos de aceituna negras sin hueso 40 gramos de aceitunas rellenas de anchoa 1 pimiento del piquillo 1 ramita de apio 2 huevos cocidos 2 tomates, sal, pimienta molida y orégano ELABORACIÓN: Cocemos los macarrones con algo de sal, revolviendo a menudo para que no se peguen y los enfriamos con agua. Dejamos escurrir bien. Los ponemos en una fuente y condimentamos con aceite, orégano y un poco de pimienta molida. Añadimos las aceitunas, el pimiento hecho en tiras y el apio. Por último añadimos el atún troceado. Removemos y lo presentamos con el huevo duro y el tomate hechos rodajas. Aliñamos con un poco de sal, pimienta y una pizca de aceite. |