| MICROONDAS |
| SOLOMILLO AL JEREZ |
|
Ingredientes: 4 solomillos de ternera 2 dl de vino de Jerez seco 200 gr. de champiñones frescos 1 trufa 1 cebolla, aceite de oliva y sal PREPARACIÓN: Salamos el solomillo y lo ponemos en fuente para microondas con un poco de aceite, la cebolla troceada y los champiñones cortados en láminas. Incorporamos el vino de Jerez y cocinamos unos 15 minutos a 780W y otros 5 a 450W. Retiramos y se añade la trufa cortada en láminas. Consumir en caliente ó reservar y tomar frío. Se puede presentar con su propia salsa y acompañar con puré de patata. |