| MICROONDAS |
| TARTA DE MERLUZA |
|
Ingredientes: 750 gr. de merluza zumo de 1/2limón 1 cebolla 1 decilitro de vino blanco 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 300 gr. de nata montada 2 cucharadas soperas de vino de Jerez gelatina en polvo sal y pimienta PREPARACIÓN: Se ponen en un recipiente para microondas la merluza, la sal, el aceite, el zumo del limón, la cebolla troceada y el vino blanco. Se pone al horno durante 8 minutos a 780W. Se saca y se deja enfriar. Se quita la piel y las espinas del pescado, se desmenuza y se mezcla con la nata montada, sal y pimienta al gusto. Se prepara la gelatina y se sustituyen dos cucharadas de agua por dos de vino de Jerez. Mezclamos la merluza y la gelatina en un molde y guardamos en frigorífico para que solidifique. |