relación de recetas
PLATOS ASTURIANOS |
| SALSA DE CABRALES |
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Ingredientes: 150 gramos de queso de Cabrales 3 cucharadas de aceite de oliva 4cebollitas francesas 6 cucharadas de leche 2 yemas de huevo y sal PREPARACIÓN: Se pone en una sartén el aceite y las cebollitas picadas muy finas, sazonadas con sal, a fuego muy lento hasta sofreírlas y cuando estén transparentes añadimos el queso de Cabrales deshecho con un tenedor. Removemos con las varillas hasta que quede deshecho el queso. Agregamos la leche poco a poco, removiendo a la vez hasta conseguir una salsa espesa al gusto. |
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