| CARNES |
| SOLOMILLO AL WHISKY |
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Ingredientes:
1/2 kilo de solomillo (podría utilizarse otro tipo de carne) 6 ó 7 dientes de ajo 1 cucharada sopera de harina 1/2 vaso de whisky aceite y sal PREPARACIÓN Ponemos a dorar los medallones en 3 cucharada de aceite, y una vez dorados los apartamos. Ahora repetimos con los ajos cortados en trozos grandes y cuando se empiecen a dorar se incorpora la harina hasta que se tueste un poco, para añadir a continuación el medio vaso de whisky y un vaso de agua. Una vez que comience a hervir se pone la carne hasta que espese. Tiempo estimado de preparación: 20 minutos. Dificultad mínima. |