| PASTAS |
| SPAGHETTIS CON AJO |
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Ingredientes 400 gramos de spaghettis 4 dientes de ajo 1 guindilla Perejil picado - 2 cucharadas soperas Menta fresca - 1 cucharada sopera 1 decilitro de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta PREPARACIÓN: Ponemos a calentar agua abundante con sal (unos 5 litros) en una olla y, cuando rompa a hervir, incorporamos los spaghettis y clos cocemos “al dente “. Luego los sacamos y escurrimos bien. Pelamos los ajos y los picamos muy finos junto con la guindilla. Los freímos en 2 cucharadas soperas de aceite hasta que los ajos empiecen a tomar un color dorado. Incorporamos la pasta bien escurrida, añadimos un poco de pimienta, el aceite restante, el perejil y la menta. Mantenemos a fuego lento 2 minutos sin dejar de removerlos y los servimos. |