| PASTAS |
| TALLARINES SICILIANOS |
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Ingredientes: 250 gramos de tallarines 2 cucharadas de aceite 2 pimientos 4 tomates 2 cebollas sal, ajo, albahaca y pimienta PREPARACIÓN: Coceremos los tallarines en una olla grande, introduciéndolos en el agua hirviendo con sal. Pelaremos y cortaremos en trocitos los pimientos, los tomates y las cebollas. Pondremos a calentar el aceite en una cacerola. Doraremos las cebollas. Añadimos los pimientos, tomates, la sal, la pimienta, el ajo y la albahaca. Taparemos la cacerola y reducimos el fuego. Cuando los tallarines estén cocidos, se escurren y se le echan las verduras por encima. Revolver y servir. |