| CARNES |
| TRONCO DE POLLO |
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Ingredientes: 300 gramos de pechuga de pollo 300 gramos de jamón york 10 lonchas de bacon 1 copa de brandy 1 huevo orégano, sal y pimienta PREPARACIÓN: Picamos muy menudo el pollo y el jamón de york y lo mezclamos, junto con la sal, orégano, la pimienta y el brandy, y unimos hasta formar una masa, que dejaremos reposar unos 10 minutos. Luego mezclamos nuevamente con el huevo. Sobre papel de aluminio colocamos las lonchas de bacon y sobre ellas la masa, que envolvemos con el papel dándole forma de tronco. Cerramos bien el papel de aluminio y colocamos en el horno unos 30 minutos a 250 grados. En rodajas y listo para servir. |